Diet dan Nutrisi

Coba Ide Menu Buka Puasa dan Sahur Sederhana Ini, Gampang Banget!

April 25, 2020 | Nanda Hadiyanti
feature image

Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Menjelang bulan Ramadan kamu pastinya butuh berbagai resep makanan agar tidak bosan dengan hidangan yang ada. Itu tandanya kamu perlu mencari ide-ide baru untuk membuat menu buka puasa dan sahur sederhana.

Perlu diingat walaupun menunya sederhana, tetap harus bernutrisi dan menyehatkan ya. Menjaga makanan dengan nutrisi yang tepat bisa membantu agar puasamu berjalan lancar. 

Baca Juga: Tidak Usah Khawatir, Simak Caranya Agar Moms Tetap Bisa Nyaman Puasa Saat Menyusui

Tiga ide menu buka puasa dan sahur sederhana

Ada tiga menu sederhana yang bisa kamu jajal bikin saat Ramadan tahun ini.

Menu buka puasa

Smoothies buah

Dari namanya memang menu yang satu ini sangatlah mudah dibuat dan sederhana. Karena kamu hanya membutuhkan buah-buahan untuk diolah.

Buah-buahan merupakan makanan yang dibutuhkan tubuh. Misalkan saja buah pisang yang mengandung potasium, vitamin B6, vitamin C dan antioksidan.

Dari satu pisang dengan berat 100 gram, mengandung protein 1.1 gram, karbohidrat 22.8 gram. Pisang juga mengandung gula 12.2 gram, serat 2.6 gram, lemak 0.3 gram, 89 kalori serta 75 persen air. 

Buah lainnya, misalnya, stroberi. Buah ini mengandung vitamin c, potasium serta kaya akan antioksidan dan menyehatkan karena bisa membantu mengontrol gula darah

Jadi ide kali ini, membuat smoothies pisang dan stroberi untuk berbuka puasa.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 buah pisang
  • 1 cup stroberi
  • 1/2 gelas yogurt vanila
  • 1/2 gelas susu
  • 2 sendok teh madu
  • bubuk kayu manis secukupnya
  • es secukupnya

Cara membuat:

– Caranya sangat mudah, karena kamu cukup mencampurkan semua bahan yang sudah disiapkan menggunakan blender. 

-Menu segar dan bernutrisi ini siap disajikan sebagai penghilang dahaga di waktu berbuka puasa. 

-Tak cuma menyegarkan, ide menu kali ini juga kaya akan nutrisi. Selain itu juga bisa kamu konsumsi di saat sahur tiba, sebagai makanan tambahan.

-Karena pisang bisa membantu kamu lebih lama merasa kenyang dan membuatmu siap menghadapi puasa satu hari penuh. Smoothies ini bisa menjadi pilihan menu buka puasa dan sahur sederhana sekaligus.

Menu sahur sederhana

Salmon mentai rice

Di saat sahur tubuh perlu asupan nutrisi yang cukup. Lebih baik jika mengonsumsi makanan berprotein tinggi, salah satunya dengan bahan utama ikan salmon.

Ide menu ini juga menggunakan nasi sebagai sumber karbohidrat. Atau kamu bisa mencoba menggunakan beras merah, karena termasuk ke dalam makanan karbohidrat tinggi serat. Di mana makanan tersebut lebih lama untuk dicerna dan membantu kamu kenyang lebih lama.

Buat kamu yang suka dengan menu makanan Asia pastinya sudah tidak asing dengan salmon mentai rice, bukan? 

Kali ini tidak ada salahnya mencoba membuat salmon mentai rice sederhana untuk menjadi makanan sahurmu. Apalagi makanan ini termasuk makanan kekinian yang banyak digemari.

Tidak usah takut ribet, karena bahannya tidak sulit untuk didapat. Berikut yang perlu kamu siapkan untuk membuat menu yang satu ini.

Bahan saus:

  • Mayones
  • Saus sambal
  • Saus tomat
  • Cabai bubuk

Bahan untuk nasi:

  • 1 porsi nasi
  • Minyak wijen secukupnya
  • Kecap asin secukupnya

Bahan untuk ikan:

  • 1 potong salmon
  • Kecap asin untuk bumbu perasa

Cara membuat:

  • Campurkan semua bahan saus di satu wadah dan sisihkan. 
  • Campur nasi di wadah terpisah dan campurkan dengan minyak wijen dan kecap asin. 
  • Potong-potong salmon yang sudah dibersihkan sesuai selera dan balurkan ikan salmon dengan kecap asin. Masak di teflon hingga warna ikan berubah. 
  • Susun ikan yang sudah matang di atas nasi yang sudah ditata sebelumnya.
  • Tambahkan dengan saus mentai yang sudah disiapkan di awal. 
  • Jika kamu memiliki stok tobiko, bisa ditambahkan bersamaan dengan saus, atau ditambah dengan keju mozarella. Lelehkan keju dengan blow torch.

Menu siap disajikan. Dengan rasa yang nikmat, dan juga proses pembuatan yang sederhana, makanan ini juga kaya akan asupan protein tinggi.

Baca Juga: Rambut Bayi Tidak Kunjung Lebat, Terapkan Perawatan dengan 7 Bahan Alami Ini Mom’s

Omelet sayur

Resep kali ini yang bisa disajikan sebagai menu buka ataupun saat sahur tiba. Bahannya mudah, cara membuatnya pun tak memakan waktu lama. 

Makanan ini menggunakan bahan utama telur. Telur merupakan sumber protein tinggi yang bagus dan mudah didapatkan. Telur juga sumber yang kaya selenium, vitamin D, B6, B12 dan mineral. 

Selain telur, bahan makanan yang dibutuhkan adalah beberapa jenis sayuran seperti wortel, kol dan juga jamur. Bisa menggunakan beberapa jenis jamur, bisa kancing atau merang. Bisa juga jamur lainnya.

Jika ingin menggunakan sayuran lainnya pun tidak masalah, seperti sawi ataupun paprika. Berikut resep selengkapnya. 

Bahan yang diperlukan:

  • 2 butir telur
  • 1 wortel diiris tipis
  • Kol secukupnya diiris tipis
  • Jamur dicincang
  • 1/4 bawang bombay cincang halus
  • 2 siung bawang putih iris halus
  • 2 siung bawang merah iris halus
  • Lada bubuk
  • Garam
  • Minyak untuk menggoreng

Makanan yang terakhir ini mengenyangkan, sederhana dan tentunya nikmat. Sajikan dengan pelengkap lain seperti parutan keju dan tambahan sayuran seperti potongan tomat segar.

Kamu bisa memasaknya untuk menu buka puasa dan sahur sederhana sekaligus! Selamat mencoba, supaya menu Ramadanmu lebih bervariasi dan kekinian.

Konsultasikan masalah kesehatan Anda dan keluarga melalui Good Doctor dalam layanan 24/7. Mitra dokter kami siap memberi solusi. Yuk, download aplikasi Good Doctor di sini!

Reference
  1. Bbcgoodfood.com diakses 21 April 2020 The Health Benefits of Eggs
  2. Foodnetwork.com diakses 21 April 2020 50 Smoothies
  3. Healthline.com diakses 21 April 2020 Strawberries 101: Nutrition Facts and Health Benefits
  4. Goodhousekeeping.com diakses 21 April 2020 11 Surprising Health Benefits of Salmon
    register-docotr